LA SOCIETE
Créée en 2006 par Monsieur Julien DEYRAT, ancien cuisinier, Ambassade Cabinet Conseil s'est spécialisée dans le recrutement de personnel ainsi que la formation & l'audit dans le secteur de l'Hôtellerie, la Restauration & les Métiers de Bouche sur la France et l'Internationale.
Ambassade Cabinet Conseil se définit à ce jour comme " Chasseur de Tête " dans le cadre du recrutement. En effet, la société se veut d'être performante dans le placement de ses candidats et répondre à l'attente des hôteliers ou des restaurateurs faisant appel aux services du cabinet.
A ce jour, Ambassade Cabinet Conseil dénombre plus de 11000 candidats, obligatoirement tous issus et professionnels du secteur de l'Hôtellerie, la Restauration et les Métiers de Bouche, dans son fichier.
Le cabinet met tout en uvre pour trouver un poste en adéquation avec leur parcours professionnel ainsi que leurs motivations personnelles. Afin d'être des plus précis, une étude est effectuée au préalable avec ces derniers afin de cibler exactement le poste susceptible de leur correspondre et de leur être proposé.
Concernant les employeurs, une étude sera également mise en avant afin de cibler avec précision le poste à pourvoir avec toutes les conditions concernant l'embauche du futur salarié au sein de l'établissement.
Il est impératif pour le cabinet d'avoir un suivi de près de chacun de ces placements afin d'optimiser le recrutement.
L'Audit et la Formation sont en cours de développement sur la fin d'année 2008 et ont pour but d'offrir un second service aux restaurateurs et hôteliers à savoir les aider à optimiser l'ensemble des prestations de leur établissement dans un ou plusieurs domaines pour servir au mieux leur clientèle.
LES CHAMPS DACTION
Aujourd'hui, présent sur la France et l'Europe, la société a pour objectif de s'étendre sur l'International. Par ailleurs, Ambassade Cabinet Conseil propose aussi bien des contrats de longues durée que saisonniers et ainsi s'adapter à l'activité des restaurateurs et hôteliers.
LES CLIENTS
La société s'adresse à tout client évoluant dans le secteur de l'Hôtellerie, de la restauration ou bien encore des Métiers de Bouche et s'ouvre à tout type d'établissement, à savoir :
- Restaurant traditionnel, semi-gastronomique ou brasserie de luxe
- Restaurant gastronomique ou étoilé(s) Michelin
- Hôtel de 1 à 5 étoiles
OBJECTIFS 2009
Pour ce début d'année, Ambassade cabinet conseil se veut d'être opérationnel et actif dans le domaine de l'audit, la formation et le client mystère aussi bien en France qu'à l'International.
Aussi à ce jour elle travaille pleinement sur ce projet.
Le but de l'audit, la formation et le client mystère est d'aider à optimiser l'ensemble des prestations des établissements dans un ou plusieurs domaines pour servir au mieux leur clientèle.
Les formateurs et donc intervenants sur les audits et les formations, accompagnant le cabinet pour cette nouvelle aventure, sont de réels professionnels ayant un parcours et une solide expérience dans l'hôtellerie et la restauration.
LE DIRIGEANT
Monsieur Julien DEYRAT 34 ans Issu de la 3ème génération de cuisinier et d'hôtelier
A 14 ans, il rentre au lycée hôtelier de Souillac où il valide son CAP de cuisinier et son CAP de pâtissier, boulanger, confiseur, glacier.
A sa sortie, il travaille rapidement sur des établissements de type traditionnel, gastronomique et luxe, sur la France, l'Europe et sur L'outre mer.
En 1998, après son retour de Nouvelle Calédonie où il a travaillé pour Le groupe " Méridien ", il se pose à Paris et travaille pour la maison " Ladurée ". Fin 1999, il retourne dans le sud ouest sur Toulouse où il est engagé sur un restaurant gastronomique provençal, il y restera 5 ans avant de créer sa société.
Contact presse
Service de presse - Ambassade Cabinet Conseil
Tel / Fax 0561709104
Email : pressecontact@ambassadecabinetconseil.com
