"Préserver l'environnement" est pour les logis de l'Hérault primordial. Conscients que l'avenir de la planète se joue aujourd'hui, ils se sont engagés à être acteur du Développement Durable, avec en tête un objectif : réduire leur impact sur l'environnement.
Respecter le monde qui nous entoure, agir concrètement pour demain, telles sont les motivations de 26 Logis de l'Hérault sur les 33 que compte lAssociation Départementale.
Des gestes pour conserver le Capital Vert de la Planète, les Logis de l'Hérault en font chaque jour : gestion de l'eau et des déchets, utilisation de produits recyclés, économie d'énergie grâce aux ampoules à basse consommation et au double vitrage, utilisation des énergies renouvelables (panneaux photovoltaïques)
Les bonnes pratiques environnementales telles que les conçoivent les Logis passent aussi par une consommation plus respectueuse pour la nature : les produits d'entretiens utilisés sont respectueux de l'environnement. Certains hôteliers se sont même équipés dappareils de nettoyage à vapeur.
Côté restauration, les chefs font la part belle aux produits locaux, et issus de l'agriculture biologique et/ou naturelle. Le consommateur retrouve sur la carte du buf de l'Aubrac, du Chèvre frais du Vigan, du vin AOC du département (Pic Saint Loup, St Chinian, Faugères)
En matière de loisirs, les hôtels-restaurants pensent "responsables" : prêts de vélos pour les balades, piscine naturelle, piscine traitée au sel Le maximum est fait pour favoriser la protection de lEnvironnement.
Pour appuyer cette démarche verte, la plupart des Logis de l'Hérault se sont déjà engagés dans une démarche d'obtention d'un label environnemental ; comme "Cléf Verte".
