Delizie alla parigina
Ricette
Sorbetto al brodetto.E' una soluzione piacevole, di cui anche Marco Polo raccontava nel suo Milione. Tempo di preparazione: cinque ore e dieci minuti piu' un'ora per la lievitazione. E' un piatto facilissimo. Ricetta per due commensali: Iniziate a far appassire cinque seppioline; miscelate cinque etti di fettine di salmone affumicato. Correggete con sei tazze di cipollotti. Nel frattempo avrete gia' fatto rosolare sei etti di tomini: cio' e' da addizionare alla pietanza. Infornate....









